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食を学ぶ！アカデミー


この「食ism アカデミー」では、食ism でしか学べない！食の学びを提供します。 アカデミーで学べば　食をもっとism（主張）出来る！！
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日時 タイトル HIT
2008/12/24 水曜日 15:00:00 JST 信州飯島町でみんなでつくる芋焼酎2009 5910
2008/10/23 木曜日 12:30:00 JST 続！テイスティングトレーニングセミナーSTEP１　開催報告 4846
2008/10/19 日曜日 13:00:00 JST 信州飯島町で焼酎つくり　第３回収穫＆仕込み編 4688
2008/08/24 日曜日 00:00:00 JST 続！テイスティングトレーニングセミナー　開講 5895
2008/07/07 月曜日 16:00:00 JST 信州飯島町で焼酎つくり　第２回草取り編 6271
2008/06/02 月曜日 21:00:00 JST 信州飯島町で焼酎つくり　第１回レポート 5540
2008/04/08 火曜日 00:00:00 JST 信州飯島町で 自分でつくる‘自分酒’ 11797
 
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結果 1 - 7 of 7
  • あるギャルソンのひとり言  ( 27 コンテンツ) )

    食といえば！フランス！といわれる位に

    食レベルの高いフランスで

    ソムリエとしてお客様を満足させ続けた

    ある　ギャルソン　から聞いたお話し。

    shy な彼が　ひとり言　のように教えてくれる

    フランスの食風景！

     

    日本でも「フレンチレストラン」は多く存在します。

    本場パリの食風景を知れば

    フレンチはもとより、「食」はもっと楽しめる！
  • 世界の街角　酒のある風景  ( 12 コンテンツ) )

  • 山本祥一朗の酒情報  ( 11 コンテンツ) )

  • 長田卓の日本酒を極める  ( 3 コンテンツ) )


    一時の低迷期を抜け、若い女性をはじめとして日本酒ファンが再び増えています。我が国の飲食文化の粋である国酒・日本酒をより美味しく、もっと身近に楽しむためのコツを、ＦＢＯ研究室長 長田卓が教えます。
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